jeudi 6 octobre 2011

Crumble banane et son coulis de chocolat

C'est une recette super facile que vous pouvez adapter à n'importe quel fruit! Pour cette recette il vous faudra: 4 bananes, 1 noix de beurre, 2 cuillères à soupe de sucre, et pour la pâte a crumble 180g de beurre, 180g de sucre et environ 200g de farine. Pour le coulis de chocolat il vous faudra du lait et des carreaux de chocolat.
Préchauffez votre four a 180°C.
Commencez par couper les bananes en rondelles et faites les revenir avec un peu de beurre et les 2 cuillères de sucre. Dès qu'elles commencent à prendre couleur arrêtez la cuisson. Réservez les dans un plat à gratin.
Dans un saladier mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez ensuite la farine petit à petit. Vous devez obtenir une pâte friable. Si vous pensez que votre pâte est encore trop "humide" vous pouvez rajouter de la farine. Émiettez votre pâte à crumble sur les bananes, et enfournez 25/30min. Si il vous reste de la pâte à crumble vous pouvez la congeler.
Pendant ce temps la faites chauffez la valeur d'un verre de lait dans une casserole. Quand le lait et chaud mettez vos carreaux de chocolat petit a petit et remuez au fouet. Je vous avoue que je n'ai pas les proportions car je l'ai fait a l’œil. Le but et d'obtenir un coulis donc rajoutez du chocolat tant que votre mélange est trop liquide.


Servez et régalez vous!!!